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从胡掌柜那儿买下地皮后，沈听澜揣着没花出去多少的银票，觉得胸口更堵了。
不行，这口气得顺过来，这钱必须花出去。
现在食堂的场地是有了，可总得有人做饭吧。
招厨子得花钱，请好厨子更得花大钱。
再说了，她还可以借着试菜的名义，名正言顺地大吃一顿，顺便再消费一笔。
她越想越觉得这主意绝了，掉头就直奔京城最有名的八珍楼。
一进门，都不要她开口，掌柜的当即双眼放光，屁颠颠迎出来。
“哎呦喂，沈小姐大驾光临！是要挖人还是买楼呀？”
沈听澜见他上道，满意的抿唇点点头。
从怀中掏出一大把银票，差点没把桌板都拍碎了。
“先让我考察考察，你吩咐下去，后厨里有多少食材算多少食材，通通给我搬出来，有多少师傅算多少师傅，也通通给我请出来。”
掌柜笑的见牙不见眼：“好嘞！一定让沈小姐满意，瞧瞧咱们八珍楼的实力！”
这一嗓子动静不小，大堂里的食客们纷纷侧目，有好事者忍不住交头接耳。
“沈小姐又要搞什么名堂？”
“反正她所过之处是遍地黄金，咱看热闹去！”
三三两两的食客放下筷子，在掌柜的默许下，跟着往后厨涌。
转眼间，后厨就站满了人。
几位穿着整洁厨子服，神色拘谨中带着好奇的大师傅束手站在一旁。
他们面前的几条宽大案板上，琳琅满目地摆满了各色食材。
纹理漂亮的鹿肉，肥嫩的羊腿，处理干净的禽类，活蹦乱跳的鲜鱼，水灵灵的时蔬菌菇……光是看着，就知道价值不菲。
而沈听澜背着小手，像检阅什么似的在案板前踱了两步，清声开口。
“这样，我就不自我介绍了，大家应该都认识我，知道我不按常理出牌。”
“所以呢，在吃的方面，我也有自己的讲究。”
她顿了顿，然后伸出嫩白的手指。
点向那口最大，看起来最结实的铁锅。
“你，”她转向王师傅，“把这鹿肉、羊肉、鸡鸭，所有肉，不管生的熟的，全给我剁了，扔那个大锅里去。”
王师傅看着那些需要不同火候、不同处理方式才能呈现最佳风味的顶级食材，脸皮抽了抽，硬着头皮开口。
“沈小姐，这些食材特性各异，若是混在一处乱炖，恐怕会糟蹋了东西，味道也……”
“别管那些。”沈听澜小手一挥，“普通的吃法谁不会，我要的就是特殊，你听我的，全放进去，再加入油盐辣椒，然后……”
她手指一动，又指向旁边的大水缸。
“加满热水，盖上盖子，给我煮，使劲煮。”
后厨里一片安静，只有灶膛里柴火轻微的噼啪声。
几位大师傅和围观的食客们面面相觑，表情一个比一个精彩。
这哪是做菜？这分明是养蛊呢吧？
沈听澜可不管他们怎么想，又指向旁边另一口稍小的锅，对李师傅吩咐。
“这口锅也一样，把这些蘑菇、青菜、笋……反正除了肉的，都给我倒进去，也加满热水一起煮。”
【叮！检测到宿主“创新餐饮研发”投入，食材及人工费用共计支出八百两。任务进度微量推进，奖励“退休金”已存入系统。】
系统的提示音准时响起，沈听澜无语望天。
她不是，她没有，她只是想花钱啊！
小半个时辰过去，沈听澜看向额头冒汗的王师傅：“时辰差不多了，开吧。”。
王师傅此刻的心情是崩溃的。
他心里已经做好了最坏的打算，里头八成是一锅黑糊糊的泔水，说不定连猪都不吃。
可金主就在旁边盯着，他只能硬着头皮，颤巍巍地揭开了那口肉锅的锅盖。
锅盖掀开的瞬间，一股浓烈的香气伴随着滚腾的热气轰然炸开。
那香气麻辣鲜香层次分明，混合着肉类久煮后的醇厚脂香，蛮横地钻进每个人的鼻腔，勾得人肚子里的馋虫立刻造反。
王师傅被这香气冲得往后退了两步，差点一屁股坐地上。
这不对啊？他明明就是乱炖的，怎么闻起来比他那道拿手的红烧鹿肉还香？
他低头，只见锅里红亮亮的汤汁翻滚着，大块的肉在辣椒和花椒间起伏，油光发亮，色泽诱人。
王师傅愣住了，几秒后迟疑地用长柄勺舀起一点翻滚的红亮汤汁，吹了吹，抿了一小口。
下一秒，他眼睛瞪得溜圆，嘴里喃喃自语：“这，这味道……”
来到后厨围观的食客早就被香气勾得魂都没了，有人忍不住伸长脖子往锅里瞅，咽口水的声音大得隔壁都能听见。
一个胆大的食客凑上来，用筷子夹了一块肉塞进嘴里，嚼了两下，整个人像被电击了一样抖了一下。
“我的天！”他大叫一声，筷子都啪叽一声掉在地上，“这也太好吃了吧！”
这一嗓子像捅了马蜂窝，人群瞬间炸了锅，纷纷涌上来抢筷子尝鲜。
掌柜的本来还站在外围，见自家食客吃得满脸通红，眼泪汪汪还不住嘴，忍不住也挤进去抢了一双筷子，夹了块肉塞进嘴里。
嚼了两下，他随即眼眶一红，恨不得把舌头都吞下去。
他三口并作两口吃完，抹了把嘴，满脸放光地冲到沈听澜面前，掏出一张银票就往她手里塞。
那架势，生怕慢了一步就被别人抢了先。
“沈小姐，您就是我亲姐，这方子若推广开来，我这八珍楼的收入就该翻上一翻了！”
“您就顺水推舟，把这秘方卖给我，多少钱您开口，管够！”
【叮！检测到宿主“创新餐饮技术转让”，银票1万两已折算入账，当前余额1874438。】
