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克里姆过来提醒要准备酒水的事，陈向北一直记在心上。
娜斯佳有点放心不下刚破壳的小鸡，农场主便留她在这边照顾观察，自己和克里姆一块，去为工人们搬酒。
「那你一会儿记得来吃饭。」
-「嗯，陈。」娜斯佳实在是有点喜欢小动物，还不愿意挪步。
「戈罗德先生，去工作室那边！」
这句话，老师傅听得懂，他摘下手套，就往那边慢悠悠赶过去。
陈向北先和克里姆回了趟农舍。
一个keg桶有20升的容量，足够工人们喝一顿了。
陈向北在前面带路，克里姆单手握住桶的把手，腰一使劲，稳稳地扛在了肩上。
「这个用不用？」克里姆指了指二氧化碳钢瓶。
「不用，已经打过气了。」
....
与此同时，酿酒工作室改造现场。
因为午饭时间临近，暂时安静下来，工人们正聚在储酒屋里那张大桌子旁，传着餐具。
陈向北和克里姆已经从农舍里搬出沉甸甸的keg保压桶和几个干净的杯子。
桶里装的，正是他之前用麦芽酿的那批「麦芽辅助格瓦斯」——经过一段时间的熟化和轻微碳酸化，酒精度已提升到3%左右，正适合作为工间佐餐饮料。
解乏解渴，还不会让人喝多误事。
而且经过低温熟化，碳酸充入地恰到好处，泡沫丰富，口感也会非常不错。
老张看到陈向北两人过来，脸上露出笑容。
张建林当初告诉工人说：不光给结付工资，还管好酒喝，工人们这才愿意过来的。
此刻，看到陈向北拿着专业打酒的设备进来，他放心不少。
帮忙端出两杯酒，先给工人们拿了过去。
找来的四个当地工人围拢过来，脸上先表露出感激的神色。
不管怎么说，在当地有简单的宾客习俗礼节——主人用面包酒水来招待客人，客人也要表现出尊重。
几个工人年纪都不小，有点老辈子人的感觉。
「谢谢您，农场主先生。」其中一名工人伸手说道。
陈向北笑了笑：「感谢大家过来帮忙。」随后继续操作着keg桶，将酒液打了出来。
但是当格瓦斯摆上餐桌，工人们看到琥珀色的液体，又闻到那股格熟悉的发酵酸味，眼神里却露出几分疑惑。
其中一个身材敦实的工人，用胳膊肘碰碰同伴，低声嘀咕起来：
「农场主请我们喝的是格瓦斯？这甜水能顶什么事？下午还要出力气呢！」
语气里，带着明显的不以为然。
同伴搭话：「说好的酒呢，怎么变成格瓦斯来？」
老张虽然俄语说不太利索，但他能听懂。
老脸上有点挂不住，赶忙打圆场：「这是他们农场手工发酵的，好喝，先尝尝好了。」
心里却暗想，幸好车上备了几瓶伏特加，就是防着工人们喝不惯。
于是他悄摸摸给陈向北使了个眼神，从屋里出去了。
陈向北不是娜斯佳，根本没翻译出来老张的眼神是什么意思。
他有些困惑。
另一旁的克里姆作为一个本地人，同时又品尝过陈向北的格瓦斯，继续帮忙介绍道：
「我喝过，别看它像格瓦斯，但有点度数。」
陈向北跟大伙坐下，他没多解释其中区别.....眼下不是说明他如何增加麦芽比例、提高糖化率，又如何延长发酵时间、提升酒精度数的时候。
他招待着工人们，举杯说道：「尝尝看，我们自己农场酿的。」
工人们将信将疑地共同端了起来。
那个敦实的工人率先喝了一大口，紧接着，他脸上的表情就从怀疑，变成了惊讶。
这格瓦斯入口的时候，还是熟悉的，带着一些面包酸香的味道。
但咽下去后，一股温润而明确的暖意，从喉咙蔓延到胃里。
那是比普通格瓦斯明显很多的酒精感。
却又不像伏特加那样直接猛烈。
麦芽的甜香、发酵的微酸，与恰到好处的酒精度结合得非常柔和。
在干完体力活后，喝上这么一杯，既解渴又舒坦。
「喔！」他忍不住赞叹一声，又仔细品了品，「这.....这格瓦斯不一样！味道很正！」
其他工人见状，也纷纷品尝起来，时不时也互相议论一下：
「我喜欢加了料的格瓦斯。」
「很好喝啊，我听说提壶镇上出了份摆摊卖格瓦斯的，味道也特别不错。是不是里的水质好？所以格瓦斯的味道才正宗？」
「不清楚，但喝起来很舒服，谢谢款待！」
很快，储酒间上的气氛就变了。
起初的疑虑，被满足的笑容取代，大家一边称赞着酒精格瓦斯的醇厚，一边就着的红菜汤和土豆肉排，吃得热火朝天。
几个人甚至用带着各自口音的俄语，跟陈向北、克里姆聊起了天。
询问这格瓦斯是怎么酿的，比商店里买的好喝多了。
这时候，才是陈向北说出自己发酵理论的时间。他对着几个好奇的工人，讲了半天自己来西伯利亚之后的发酵历程——
一开始如何尝试养乐多来接种乳酸菌；
后来又如何用麦芽来辅助糖化；
以及最近如何保压二发，让泡沫更加丰富。
另一边，老张也从车上拿回来一瓶伏特加。
但他看着眼前这其乐融融的景象，忽然感觉有点多余。
他默默退回到自己车边，拉开车门，把原本用来救场子的伏特加塞了回去。
这时，陈向北走了出来。
他拍拍老张的肩膀，指着农舍门廊外的小鱼桶：
「张哥，看那儿。知道你爱钓小鱼，我昨天去冰钓，特意把钓上来的几条小拟鲤给你留着了，都冻得梆硬，你一块拿回去，坏不了。」
老张听后，不知道是不是该心里暖上一暖。
他自己并非特别钟爱小鱼，或者说，两人最开始见面那天，他根本就没想钓一堆小鱼上来。
但陈向北这份特意为他留着的心意，又让他觉得自己该暖一下。
「我们中间应该有个误会，向北，我并.....」
「什么？你想吃饼？这边只有大列巴，你会烙吗？」陈向北催促道，随后也给娜斯佳打过去电话，叫她放下鸡崽子，有什么事先来吃饭：
「有母鸡带着，小鸡不会有问题的，你还能比鸡妈妈负责吗？巴耶喝里！」
老张望了望那鱼桶，又看了看自己的伏特加，心想：回去把鱼炸一下，再喝两口，正好。
都多余嘛。
不过，陈向北这个小兄弟，是真能处。
....
午后的阳光淡淡地照进工作室，工人们吃饱喝足，休息片刻后，又精神饱满地回到了岗位上。
娜斯佳帮着收拾餐具，低声对陈向北笑道：「陈，你的格瓦斯啤酒，比伏特加还管用。」
陈向北小声说：「等几天，还有料更猛的呢。」
烈性艾尔，估计这两天也要装瓶二发了。
