一秒记住【笔趣阁小说网】xbiquge345.com，更新快，无弹窗！
苏世猛地睁开眼。
双眼极度专注。
玄铁菜刀在手中翻转。
他手腕下压。
刀刃贴着白菜帮切入。
刀身倾斜出一个极其刁钻的角度。
刷刷刷！
极度清脆的切菜动静在后厨回荡。
刀光闪烁。
苏世用的是极其高深的抹刀法。
这种刀法切出来的白菜片薄厚完全一致。
截面积达到最大。
能在最短的时间内吸附汤汁入味。
躲在角落的帮厨们看呆了。
他们从未见过如此恐怖的刀工。
那把黑色的菜刀在少年手里完全活了过来。
眨眼间。
整颗白菜被片成了一堆晶莹剔透的薄片。
苏世走到大灶前。
抄起极其沉重的生铁锅。
大火猛烧。
锅底迅速泛起青白色的烟雾。
他舀起一勺清油倒入锅中。
油温迅速攀升。
到达七成热。
苏世抓起一把干红辣椒和几粒花椒。
极其精准地扔进滚烫的油锅。
呲啦！
干辣椒瞬间变得焦红。
极其霸道的麻辣香气冲天而起。
直接填满了整个后厨。
苏世动作极快。
端起案板上的白菜片倒入锅中。
铁锅内立刻爆发出剧烈的滋啦动静。
他左手握着锅耳。
右手拿着铁勺。
极其狂野地颠勺翻炒。
手腕发力。
铁锅上下翻飞。
橘红色的火苗顺着锅沿窜起半尺高。
白菜片在火海中翻滚。
受热极其均匀。
苏世双眼死死盯着锅里的白菜。
连眼睛都不眨一下。
他在等一个极其苛刻的时机。
白菜断生的那一瞬间！
就是这道菜成败的关键。
多一分则软烂。
少一分则生涩。
原本硬挺的白菜片边缘开始微微发软。
呈现出半透明的色泽。
就是现在！
苏世空出右手。
抓起旁边的一个土陶罐子。
里面装的是太原府最正宗的老陈醋。
他没有直接将醋倒在白菜上。
而是沿着滚烫的铁锅边缘绕了一圈。
呲！
极其刺耳的爆鸣动静响起。
陈醋接触到高温的铁锅。
酸涩的水分被瞬间蒸发。
只留下最纯粹丶最浓郁的醋香！
这股醋香混合着花椒的麻和辣椒的辣。
形成了一种极度勾人的复合香气。
香味顺着后厨的门帘直接冲入大堂。
大堂里的衙役们闻到这股味道。
肚子极其整齐地发出一阵轰鸣。
王德重盘核桃的动作猛地停住。
鼻翼疯狂翕动。
苏世快速下入粗盐和少许白糖提鲜。
最后淋入一点水淀粉勾芡。
大火收汁。
颠勺出锅。
整个过程行云流水。
没有任何多余的动作。
不到半炷香的时间。
一盘色泽油亮丶酸辣扑鼻的醋溜白菜装入白瓷盘中。
店小二端着盘子。
双腿打着摆子走到大堂。
极其小心地将盘子放在王德重面前的紫檀木桌上。
王德重本来满脸不耐烦。
正准备挑刺发难。
但那盘菜刚一上桌。
那股极其霸道的酸辣香气直接钻进他的鼻腔。
王德重咽了一口唾沫。
喉结上下滚动。
盘子里的白菜片晶莹剔透。
表面包裹着一层薄薄的亮油。
干辣椒点缀其中。
红白相间。
极其诱人！
王德重拿起象牙筷子。
夹起一片白菜送入口中。
牙齿轻轻一咬。
咔嚓！
极度清脆的口感在口腔中爆发。
白菜完全没有因为翻炒而变得软烂。
反而保持了最极致的爽脆。
紧接着。
陈醋的醇厚酸香混合着干辣椒的辛辣瞬间霸占了味蕾！
酸得恰到好处。
辣得极其开胃。
咽下去之后。
舌尖还残留着极其微弱的白糖清甜。
这三种味道完美融合。
直接冲破了王德重的心理防线。
他瞪大了眼睛。
死死盯着盘子里的白菜。
这真的是那种喂猪都不吃的冻白菜？
怎么可能这么好吃！
王德重根本顾不上刺史的威仪。
他再次伸出筷子。
极其粗暴地夹起一大块白菜塞进嘴里。
咔嚓咔嚓的咀嚼动静在大堂里显得极其响亮。
「拿饭来！」
「快给本官拿饭来！」
王德重一边嚼一边大喊。
钱掌柜赶紧让小二端上一大碗白米饭。
王德重端起饭碗。
就着这盘醋溜白菜。
开始极其疯狂地扒饭。
酸辣的味道极其下饭。
他一口白菜一口米饭。
吃得满头大汗。
连呼痛快。
站在两旁的衙役全都看傻了眼。
他们跟着刺史大人这么多年。
还从没见过大人对一盘素菜如此狂热。
那吃相简直比饿了三天三夜的囚犯还要粗鲁。
不到半盏茶的功夫。
一盘醋溜白菜被吃得乾乾净净。
连盘子底的汤汁都被王德重倒进碗里拌了饭。
整整三大碗米饭下肚。
王德重放下碗筷。
极其满足地打了个响亮的饱嗝。
他拿出手帕擦了擦额头细密的汗水。
看向站在一旁的苏世。
眼神中再也没有了之前的不屑。
取而代之的是极度的震撼。
「好！」
「好一道醋溜白菜！」
「本官活了四十载，吃遍山珍海味。」
「竟不知这最下贱的白菜，能做出如此绝顶的美味！」
王德重猛地站起身。
从袖口掏出一张银票。
重重地拍在桌面上。
「这是一百两白银！」
「赏你的！」
大堂里的衙役和钱掌柜全都倒吸一口冷气。
一百两！
一盘最不值钱的冻白菜。
竟然卖出了一百两的天价！
「大人的赏赐，草民不能收。」
王德重皱起眉头。
满脸不可思议。
「怎么？」
「嫌少？」
「在这太原府，敢拒本官赏赐的人可不多。」
苏世直视王德重的眼睛。
没有任何畏惧。
「草民只是苏先生门下的一个学徒。」
「先生教导过。」
「厨子凭手艺吃饭，不赚这等阿谀奉承的钱。」
「这盘菜，就当是醉仙楼请大人的。」
王德重彻底愣住了。
一个学徒？
这等出神入化的厨艺。
能把一盘冻白菜做出如此境界的人。
竟然只是个学徒？
「苏先生？」
「你口中的这位苏先生，究竟是何方神圣？」
王德重急切地追问。
能教出这等徒弟的人。
那厨艺得恐怖到什么地步！
苏世转头看向南方的天空。
那是长安的方向。
也是蜀地的方向。
他握紧了手中的玄铁菜刀。
语气极度狂热。
「我家先生，乃是大唐厨道第一人！」
「总有一天。」
「我会把先生的手艺，带进长安太极宫！」
大堂内鸦雀无声。
所有人都在咀嚼着这句话。
大唐厨道第一人。
这名号极其狂妄。
但看着眼前这个半大少年。
看着那盘被吃得乾乾净净的白菜。
没有任何人敢出言反驳。
王德重深吸一口气。
默默收起桌上的银票。
他极其郑重地对着苏世拱了拱手。
「本官今日受教了。」
「这醉仙楼，以后在太原府，本官保了！」
「谁敢来此闹事，就是跟本官过不去！」
说完。
王德重带着衙役大步离开。
<insclass="pubadx-slot"data-zoneid="10802"></ins>
