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苏牧拿筷子夹了一片羊肉，在红油锅里涮了三下。
肉片入锅时还是粉红的，三下之后颜色变深，边缘微微卷起。
提起来，带着一层薄薄的红油，往麻酱碗里一蘸。
送进嘴里。
牛油的醇厚先到，然后是花椒的麻，辣椒的辣，最后是羊肉本身的脂香。
麻酱裹着肉，把辣味压了三分，又添了一层浓郁。
苏牧嚼了两下，点头。
「到位了。」
李泰第一个冲向红油锅。
夹了三片羊肉一起下去，在锅里搅了七八下才捞出来。
塞进嘴里的瞬间，两只眼睛瞪圆了。
「嘶，辣！但是，好吃！」
他的额头冒汗了，筷子却没停，又去夹虾滑。
小兕子在白汤这边，乖乖地用勺子舀虾滑丸子，吹凉了送嘴里。
吃两口，开心地踢腿。
「锅锅，虾滑是什么做的呀？」
「虾。」
「那为什么叫虾滑不叫虾丸？」
「因为滑。」
小兕子不再追问了。
她发现了一个问题。
盘子里的虾滑只剩两个了。
她的目光从虾滑移到李泰的筷子上。
李泰正好夹着一个虾滑往红油锅里放。
「四哥！那是我的！」
「先到先得！」
李泰筷子一缩，虾滑已经下锅了。
小兕子的脸鼓起来了。
她转头看李承干。
「大哥！」
李承干正在涮毛肚，闻声抬头，看了看盘子里最后一个虾滑，又看了看妹妹的脸，再看了看弟弟。
他伸筷子了。
夹住最后一个虾滑，往白汤锅里一放。
「给兕子留的。」
「大哥万岁！」
小兕子乐了。
李泰不干了。
「凭什么？我先看见的！」
「你已经吃了四个了。」
「三个！」
「加上红油锅里那个，四个。」
「那个还没熟呢！」
两兄弟的筷子在锅边撞了一下。
李泰伸手去白汤锅里捞那个虾滑，李承干拿筷子挡。
小兕子站起来护着锅边，挡住李泰的手。
「不许抢！大哥给我的！」
「我是你亲哥！分我一半！」
「不分！」
苏牧坐在一旁，往嘴里送了片涮好的毛肚。
房青君坐在他身边，筷子从红油锅里捞出一块毛肚，在油碟里蘸了蘸，放进苏牧碗里。
「七上八下，刚好。」
苏牧看了她一眼。
这是他教的口诀。
涮毛肚不能超过十下，七八下最脆。
房青君学做菜这些天，旁的没学会多少，涮毛肚的时机倒是掌握得精准。
「不错。」
房青君低头笑了一下，又去捞第二片。
桌子底下传来窸窣的响动。
滚滚趴在那儿，两只前爪抱着一根涂了蜂蜜的鲜竹笋，啃得嘎嘣脆。
蜂蜜粘了它一脸，黑白的毛上糊了一层金黄，但它浑然不觉，啃得摇头晃脑。
小兕子的脚碰到了滚滚的肚子，低头看了一眼。
「滚滚你也在吃呀！」
滚滚抬头哼了一声，继续埋头啃笋。
正吵着，院门响了。
没人敲门，直接推开的。
王德全的身影先出现在门口，腰弯着，两只手垂在身前，脸上堆着那种所有人都熟悉的赔笑。
苏牧的筷子停了。
他还没来得及说话，王德全已经闪到一边了。
门后面走进来两个人。
前面的男人穿着石青色棉袍，头上戴着个歪了边的幞头，走路的步子又大又快。
后面的女人裹着银灰色的狐裘斗篷，身形纤瘦，步态缓慢，被前面那人牵着手往里走。
李世民和长孙皇后。
李世民一进院子，鼻子就抽动了。
红油和菌菇的香气缠在一起，从老槐树下那口铜锅里源源不断地往外涌。
「好香。」
李世民的脚步更快了。
长孙皇后被他拽得踉跄了一下。
「陛下，慢些。」
「快点快点，再晚汤该煮干了。」
苏牧的筷子搁在碗沿上。
「又来？」
李世民已经走到桌边了。
两只眼睛在那十几个碟子上扫了一圈，最后定在那口一红一白的铜锅上。
「苏牧，你这口锅从哪弄的？朕的尚食局都没有这样的物件。」
「祖传的。」
「你上次说菜刀也是祖传的。」
「我家祖上留的东西多。」
李世民没再追问。
他已经盘腿坐到了蒲团上。
王德全不知从哪搬了两个新蒲团，铺在李世民和长孙皇后身侧。
长孙皇后在蒲团上坐稳了。
她面色比去年好了许多，虽然仍带着病后的苍白，但眼神有光。
小兕子扔下虾滑的争夺战，扑过去了。
「阿娘！」
「兕子乖。」
长孙皇后接住女儿，搂了搂。
鼻尖凑到她发顶闻了闻。
「身上怎么一股辣味？」
「锅锅的锅锅会喷火！」
小兕子指着红油那边。
李承干和李泰站起来行礼，被李世民摆手压下去了。
「坐坐坐，今天没有陛下，只有老李。」
苏世已经起身，默默多摆了两副碗筷。
他偷偷看了长孙皇后一眼，这是他第一次近距离见到当朝国母。
苏牧没挪位置。
他拿起筷子，从锅里捞出一片涮过头的毛肚，扔进自己嘴里嚼了。
老了。
九上十下了。
刚才那几个人进来打岔，耽误了。
他重新夹了片新的下锅，数到第七下捞出来。
「白汤那边你们自己涮，红油的量力而行。」
李世民已经动手了。
夹了两片羊肉就往红油锅里扔。
「朕打了一辈子仗，还怕一口辣？」
三下，提起来，放嘴里。
半息后，李世民的脸从正常色变到粉，从粉变到红，从红变到紫。
他的筷子拍在桌上。
嘴张着，舌头伸在外面，两只手在面前扇风。
「水！水！」
王德全递水。
李世民灌了大半碗。
然后他又夹了一片。
「过瘾！再来！」
长孙皇后在白汤这边，用勺子慢慢舀了一小碗清汤喝着。
汤里的松茸味道柔和，胃里暖了一片。
她看着李世民被辣得龇牙咧嘴还不肯停嘴的样子，笑着摇了摇头。
蒸汽从锅里翻上来，把所有人的脸都笼在一层薄雾里。
红油那边噼啪作响，白汤这边咕嘟冒泡。
苏牧往后靠了靠，端起酒杯。
杯里是房玄龄上次来时留下的那坛竹叶青。
入口绵，后劲足。
他看了看身边的房青君。
她正用筷子帮长孙皇后捞一块煮软的冬瓜，动作轻柔。
再看看对面，李世民辣得满头汗，还在跟李泰抢最后一盘羊肉。
李承干在给小兕子碗里夹菜。
苏世坐在角落，安静地涮着豆皮，偶尔抬头看一眼这边，嘴角带着点笑。
桌子底下，滚滚翻了个身，四脚朝天，肚皮上粘着蜂蜜和竹笋碎。
苏牧把酒杯举到嘴边，喝了一口。
酒液入喉，暖的。
院子外面飘着雪了。
第一片落在苏牧肩膀上，化成一点水渍。
他没动。
就这么坐着，听着身边乱七八糟的吵闹声。
「老四你松手那是朕的！」
「陛下您已经吃了六片了！」
「锅锅我还要虾滑！」
「没了，明天再做。」
「不要明天！要现在！」
苏牧把酒杯放下。
挺好的。
就是人太多了点。
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