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李丽质压住纸角，没有反驳。
苏世守着冷水槽，也不敢劝。他更在意师父如何处置这锅酒。酒心才出不久，若让太上皇和陛下守在管口喝，后酒出来时，两人多半也分不清。
苏牧却在盘算另一件事。
烈度够了，香气也乾净，冰心泉和老曲都没白费。只是刚蒸出的酒燥辣，直接入口，尝不出中段酒心的回甜。
这两个人再抢下去，碗迟早得碎。
碎个碗不值钱，浪费酒才麻烦。
苏牧转身进了屋。
李世民抓着李渊的袖子，抽空问了一句：「你去哪里？」
「拿东西。」
「先把酒收起来！」
「你们别打翻就行。」
没多久，苏牧抱着一只木盆出来。盆里放着几块透亮的冰，边缘已经化出水。
李泰忘了拉风箱。
「这时节哪来的冰？」
长安已入冬，却还没冷到结冰。宫中冰窖存着去岁的冰，取用都要内库批条。苏牧刚回长安，更不该有冰。
李丽质也放下炭笔：「先生让人从宫中取的？」
「硝石做的。」
李世民松开李渊，走到木盆前。
「不就是冰吗，先生前年教给朕的法子，弄出来的冰取之不尽用之不竭！」
李渊端着刚接来的半碗酒，也凑了过来。
「炼酒，取露，生冰。」
他将这几样东西挨个看过，眼里的酒意少了几分。
寻常道人鼓捣炉鼎，先讲三年采药，再讲五年守炉。苏牧一口铜罐丶一根管子，真把粮食变成了能点火的烈酒。
眼下又用硝石在暖屋里取冰。
这不是一张酒方能解释的本事。
苏牧用木锤把冰块敲开，夹出几块放进琉璃杯。
冰碰到杯壁，发出几声轻响。
李世民看着琉璃杯：「朕也带过这种杯子？」
「长公主拿来的。」
李丽质翻开纸册：「内库取紫铜时一并拿了两只。」
李世民又看向女儿。
内库的琉璃器不多。
丽质拿来装酒，倒比他这个皇帝准备得周全。
苏牧将新出的酒心倒入杯中。冰块浮起，杯壁很快结出水珠。他又从坛中夹出一片腌青梅，放了进去。
青梅落入酒中，酒液轻轻晃动。
「烈酒火气大，冰镇方能平燥。」
李渊先伸手。
李世民也伸手。
两只手同时碰到杯沿。
「阿耶，方才那碗您喝得多。」
「冰是我先看见的。」
「冰摆在所有人面前。」
「那便是谁抢到算谁的。」
苏牧抬手把杯子拿走。
父子二人一齐看向他。
「先放十息。冰化一点，酒味才能开。」
李渊忍了八息。
第九息还没到，他便端走杯子，喝了一口。
入口先冷，酒的冲劲被压下去些。等酒液落喉，热意才从里面返上来。青梅只添了一点酸，原本直冲舌根的烈味也多了回甘。
李渊这回没咳。
他含着那口酒，过了一会儿才咽下。
「再给我做一杯。」
李世民抢过杯子，喝下剩余的酒。
冷意压住舌面，烈味紧跟着散开。口中发冷，胸腹却热，青梅留下的酸味将酒香收得乾净。
他低头看着杯里的冰块。
「王母娘娘的琼浆，也不过如此。」
李渊伸手去拿另一只琉璃杯：「你见过王母？」
「史书有载。」
「哪本史书写了琼浆加冰？」
「仙家之物，本就能生冰。」
李世民说完，看了一眼铜罐，又看向装硝石的外盆。
酒能取露，水能成冰。
两样放在一处，苏牧还说只是酿酒？
......
......
李渊喝完第二杯冰镇烈酒，抱着琉璃杯不撒手。
李世民伸手去拿，被他侧身躲开。
「阿耶，您已经两杯了。」
「你刚才也喝了两杯。」
「朕是皇帝。」
「皇帝就能多喝？」
李世民被问得停了下，转头看向苏牧。
「苏先生，这酒一天能喝多少？」
苏牧还在看铜管末端。
「看人。」
「朕能喝多少？」
「陛下先把杯子放下。」
李世民把杯子往身后一藏。
苏牧伸手：「拿来。」
「朕只是问问。」
「问完就该听。」
李渊把杯子递了过去，还补了一句：「你父皇不听，你别学他。」
李世民抬手指着李渊：「阿耶，您是从墙上翻进来的。」
「为了酒。」
「太上皇翻墙抢酒，传出去不好听。」
「那你别传。」
李丽质坐在桌边记录出酒时辰，手里的笔停了停。她已经记了两页父子争酒，最后还是把「太上皇翻墙入院」几个字写了上去。
写完，她将册子合住。
这事不能让父皇看见。
不然父皇会让她删。
苏牧把剩下的酒醪封起来，又将铜罐从灶上挪开。
李世民看着白瓷碗里新接出的酒液，心思还在酒上。
「方才那一段，是酒心？」
「中段。」
「能装多少？」
「半坛。」
「半坛？」
李世民看向那口铜罐。
高粱三十斤，小麦十斤，忙了七日，蒸了一早上，最后只出半坛酒心。
「剩下的呢？」
「后酒。」
「后酒能喝吗？」
「能，味道淡些。」
「那为何不一并装进酒心？」
「掺进去，酒心就不乾净了。」
李世民听了半天，终于问出一句：「苏先生，你酿酒，是为了喝，还是为了给朕挑毛病？」
「我酿酒，是因为宫里的酒难喝。」
王德全抱着空酒坛，站在旁边不敢吭声。
陛下今日已经被嫌弃两回了。
一次是三勒浆，一次是宫酒。
再这么下去，尚食局总管这个位置，他怕是坐不稳。
「师父。」苏世将冷凝槽里的水舀空，「今日还做菜吗？」
「做。」
「用什么？」
「鹅。」
李世民抬头：「宫里送鹅来了？」
「苏世去西市买。」
「什么时候去的？」
「陛下和太上皇抢酒的时候。」
李世民看着院门：「他一个人？」
「买鹅不需要护卫。」
苏世把两只肥鹅从门外拎进来。鹅翅被麻绳束着，脖子伸得老长，落地后便冲着李渊叫了两声。
李渊抱紧酒坛。
「它叫得不好听。」
「它还没下锅。」苏牧说。
「下锅以后就好听了？」
「那得看火候。」
苏世将鹅放在木案上，解开绳子。两只鹅在地上扑腾，滚滚立刻追了过去。小兕子抱住食铁兽的脖子，把它往后拖。
「滚滚，鹅鹅会啄你。」
滚滚四爪抵着地，身子往前拱。
小兕子没拖住，跟着往前滑了半步，只能抱住旁边的柱子。
「锅锅，滚滚要吃鹅鹅。」
「它吃竹子。」
「它今天想换换。」
「问它自己。」
小兕子蹲下去：「滚滚，你要吃鹅鹅吗？」
滚滚盯着肥鹅，咧开嘴，舌头吐了出来。
小兕子回头：「它说要。」
「它说话了吗？」
「它张嘴了。」
「那是喘气。」
李泰坐在灶边揉着胳膊，刚才拉风箱拉得手酸。他看着两只鹅，开口问：「师父，鹅要怎么做？」
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