一秒记住【笔趣阁小说网】xbiquge345.com，更新快，无弹窗！
城南铺子很快定了下来。
位置不在正街，离平康坊只隔两条巷子。铺面原先卖蒸饼，老板娘年纪大了，准备回乡，桌椅锅灶都留下，只收每月三百文租钱。
苏世去看过后，觉得地方太小。
一个灶台，两张桌子，门口摆三条长凳。客人多了，转身都困难。
李丽质派来的牙人说：「这已经是附近最便宜的铺子。」
「那便租。」
苏世将三个月的租钱交出去，带人清理灶台。
铺子没有招牌。
门口只挂一块白布，上面写着两行字。
阳春面。
五文一碗！
......
第二日，苏世去肉铺买猪骨。
肉铺老板打量着他：「只要骨头？」
「对。」
「骨头上还粘着肉，要不要割乾净？」
「留着。」
「那价钱照肉算。」
老板不乐意：「你拿去熬汤，汤里也有肉味。」
苏世拿起一根大骨，放在案板上，用师父传下的玄铁菜刀轻轻一敲。骨头从中间裂开，骨髓露了出来。
「这种骨头，若不敲开，熬两时辰也出不了味。」
肉铺老板的手停住。
苏世没有抬头：「我要二十斤。骨头上留半斤肉，别的剔下来。」
「你拿肉做什么？」
「卖给你。」
「你还收肉？」
「我不收，拿回去也浪费。」
老板低头看着那根裂开的骨头，重新报了价。
苏世没还价。
师父说过，能用钱解决的事，不要在小地方浪费时间。
买回猪骨，泡水丶换水丶焯水丶洗锅。猪骨下锅后，苏世守在旁边，火不能大，水不能少，浮沫也不能留。
夥计问：「这么一锅汤，熬几个时辰？」
「四个时辰。」
「咱们卖五文钱，汤熬这么久，柴火都值两文了。」
「你若只想省柴，去卖凉水。」
夥计闭上嘴。
另一头，世家酒楼的人也听见了讯息。
平康坊旁边开了一家小面铺，不挂招牌，只卖五文钱一碗的阳春面。
「阳春面？」
酒楼掌柜听完，笑得咳了两声。
「长安城里哪家没有面？他凭什么卖五文？」
「听说那人是苏牧的徒弟。」
掌柜收了笑：「哪个苏牧？」
「做佛跳墙的那位。」
屋里瞬间安静下来。
掌柜将茶盏放回桌面。
「去看看。」
......
午后，两个穿绸衣的年轻人进了铺子。
铺子里只有一张桌坐了人。那人穿着旧布衣，面前一碗面，汤快喝完了，筷子还在碗里捞葱。
年轻人嫌弃地看了看四周。
「这便是苏牧的徒弟？」
苏世正在揉面，没抬头。
「吃面吗？」
「你这地方，也配叫面铺？」
「不吃便出去。」
其中一人笑了：「我家酒楼每日用鸡汤煮面，面上还有羊肉片。你这里有什么？」
「阳春面。」
「阳春面里有什么？」
「面，汤，葱油。」
「肉呢？」
「没有。」
「鸡汤呢？」
「猪骨汤。」
「香料呢？」
「没有。」
两人对视一眼。
「你师父便教你这个？」
苏世继续揉面：「师父教了很多，你们问的是我卖什么。」
「卖五文钱的面，还不让人说？」
「你说你的，我揉我的。」
年轻人脸上挂不住，抬手敲了敲桌面：「来两碗。若不好吃，今日这锅汤便不用卖了。」
「先交钱。」
「你可知我是谁？」
「交五文。」
「我们是崔家的人。」
「十文。」
年轻人气笑了：「你还敢加价？」
「你们两个人，两碗面，十文。一人五文，不多不少。」
旁边吃面的人低头咳了一声。
苏世把揉好的面团盖上湿布，抬手取钱。
那两人只好丢下十文。
苏世将面团切开，擀面，叠起，切成细条。面条下锅后三息捞起，过一道温水，再放入碗中。
葱油落在汤面，猪骨汤从勺底浇下。
没有肉片，也没有鸡蛋。
两碗面端到桌上时，两个年轻人已经准备好了嘲笑的话。
第一口下去，话没出口。
汤里没有香料的味道，入口先有猪骨的鲜，随后是葱油的香。面条软硬合适，汤也不腻。
五文钱一碗，分量不算少，喝到最后，碗底还留着葱花。
其中一人把筷子放下。
「这汤熬了多久？」
「四个时辰。」
「面是今日做的？」
「刚做。」
「你每日只卖这个？」
「对。」
那人看着空碗，又问：「你为何不加肉？」
苏世擦了擦手。
「加肉要涨价。」
「涨价便涨价。」
「你吃得起，不代表别人天天吃得起。」
那人没说话。
旁边桌的脚夫端起碗，把最后一点汤喝尽，放下五文钱便走。走到门口，他回头问：「明日还有吗？」
「有。」
「那我还来。」
他离开后，铺子里又进来三个人。
有人问有没有肉，听说没有便走了。
有人只要半碗，苏世没卖，说汤舀半碗也是一锅火。
有人把五文钱拍在桌上，坐下便道：「先来一碗，若不好吃，我不付第二碗。」
苏世把钱收走。
「第二碗没人逼你。」
......
到了傍晚，锅里的面卖完了。
苏世数了数钱，除去面粉丶猪骨丶小葱和柴火，只剩一百七十文。
夥计盯着铜钱：「咱们赚了？」
「赚了。」
「那为何不高兴？」
「今日客人少。」
「还少？」
苏世看着门外。
今日的客人还不够多。
师父让他做的，不是一间能赚钱的面铺。师父要的是普通百姓愿意进门，吃完还愿意明日再来。
这事不能只靠新鲜，也不能靠苏牧徒弟的名头。
......
......
李丽质回宫后，高阳公主把帐册翻了两页，便合上了。
「皇姐。」
李丽质抬头：「什么事？」
「你今日去城南了？」
「看铺子。」
「看谁的铺子？」
「苏世的。」
高阳把手里的葡萄放回盘中：「他开了铺子？」
「嗯，卖阳春面。」
「卖什么？」
「阳春面。」
「我问的是铺子里卖什么。」
「面。」
高阳盯着她看了一会儿：「他跟着苏牧学了那么久，学会的便是卖面？」
「师父让他卖的。」
「苏牧让他卖，他就卖？」
「还不然呢？」
高阳起身便走。
李丽质问：「你去哪儿？」
「去看看苏牧的徒弟能做出什么面。」
「你带谁？」
「两个侍女。」
「穿什么？」
高阳停在门边：「便服。」
「别带公主府的马车。」
「本宫微服。」
「也别带令牌。」
高阳回头：「我去吃面，又不是去抄家。」
<insclass="pubadx-slot"data-zoneid="10802"></ins>
